アトピーっ子の安心ごはん　和食ではじめる体質改善

出版社からのコメント

ごはんとみそ汁からでＯＫ！　長年アトピーっ子の栄養指導をしてきた栄養士と小児科医がすすめる、元気な肌をつくる和食のレシピ「子どもが食べてくれない」と悩む親は多く、バナナや菓子パンなど、食べやすいものを与えてしまうことがよくあります。しかしこれだけでは栄養が足りず、健康な肌をつくることができません。シンプルな和食は、実は子どもが大好きな味。だしをとった味噌汁や酢の物など、びっくりするほどよく食べます。本書では「肌を再生させるたんぱく質のおかず」や「腸内環境をととのえる発酵食」など、アトピーを体の内面から改善させるレシピを紹介。どれもシンプルな和食なので、特別な材料や手間は一切なし！　　すべてスーパーにある食材で作れます。　実際に和食を食べるようになって体質が変わり、アトピーがよくなった子どもの症例も写真入りで掲載します。大きいおかずや小さいおかず、汁ものなど多数掲載。大人と子どもで作り分ける必要がないので、手間もかかりません。　素材を生かしたやさしい味で、毎日飽きずに食べられます。